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「ストロベリーグッド愛ス」など、福岡の素材を生かした４メニュー

ふくおかの「元気」と平野レミさんの「元気」がコラボしました。福岡県農産物ブランド化推進協議会とＪＡ全農ふくれんは、「平野レミ×元気ふくおか食育ＤＩＳＨ！」を展開中です。シャンソン歌手で料理愛好家として講演やテレビ・ラジオ番組出演など多方面で活躍中の平野レミさんが、福岡の素材を使った”元気印“のスペシャルレシピを作りました。

メニューは４つ。「博多な花おいしい菜」と「博多ぶなしめじ」の風味が決め手の”あんかけごはんおいしい菜“。”うまかトマ卵（ラン）炒め“は「博多のトマト」の新しいおいしさに出会える一品です。「博多なす」をメインにした”なす豚カリカリ炒め“はごはんやパスタにのせてもぴったり。特におすすめは、「博多あまおう」を使った”ストロベリーグッド愛（アイ）ス“=写真です。作り方は、以下の通り。ご自宅でもチャレンジしてみては。

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材料（６〜８人分）クリームチーズ２５０ｇ、いちご３５０ｇ、砂糖３分の２カップ、生クリーム３分の２カップ、いちご（飾り用）適量。
◆調理法
１）クリームチーズは室温に戻し、いちごはヘタを取る。
２）フードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかな状態にする。
３）牛乳パック空きパック２個に半量ずつ②を流し込み、冷凍庫で凍らせる。
４）牛乳パックの四隅をカットしパックをはがして中身を取り出す。一口大の角切りにして器に盛り、生のいちごを一緒に飾る。

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福岡育ち農産物の問い合わせ先
ファームステーションふくおか（アクロス福岡地下２階）
０９２（７２４）４８００